Menù
Ricordiamo che il menù è soggetto a variazioni in base al periodo dell'anno. Al momento della prenotazione sarà nostra cura illustrarvi
le possibili soluzioni e adattarle alle vostre esigenze.
Esempio di menù da 35 euro.
ANTIPASTI
5 tipi di SALUMI tra salame, coppa, pancetta, culatello, lardo aromatizzato al mirto e rosmarino, lonza, bresaola (l'offerta di determinati salumi è in funzione della disponibilità). Il tutto accompagnato da varie piatti a base di VERDURE, come:
Crostate della casa farcite con confetture o crema al cacao
BEVANDE
Esempio di menù da 35 euro.
ANTIPASTI
5 tipi di SALUMI tra salame, coppa, pancetta, culatello, lardo aromatizzato al mirto e rosmarino, lonza, bresaola (l'offerta di determinati salumi è in funzione della disponibilità). Il tutto accompagnato da varie piatti a base di VERDURE, come:
- Cipolle in Agrodolce
- Fagioli con la Mortadella (stagione autunno/invernale)
- Crauti con Mele Verdi (stagione autunno/invernale)
- Crostini con Zola e Noci (stagione autunno/invernale)
- Verdure grigliate (stagione primaverile/estiva)
- Farro in insalata (stagione primaverile/estiva)
- Crostini con Pomodori e Origano (stagione primaverile/estiva)
- Gnocchetti di Zucca (disponibili autunno/inverno)
- Risotto Panna e Spumante
- Risotto Provola Affumicata e Bresaola
- Risotto ai Funghi Porcini
- Pasta alla Boscaiola
- Pasta allo Zafferano e Formaggio fresco
- Pasta al Ragù
- Cassoeula
- Trippa
- Spiedo bresciano
- Grigliata mista
- Maialino allo spiedo
- Coniglio disossato
- Stinco con scalogno e Mele Verdi
- Capretto al forno
- Lumache in umido con spinaci o gratinate
- Code di rana fritte
- Stracotto (Asino, Manzo, Cinghiale)
- Polenta
- Verdura fresca di stagione
- Patatine fritte
Crostate della casa farcite con confetture o crema al cacao
BEVANDE
- Vino della casa: Barbera, Bonarda o Raboso
- Acqua minerale naturale e frizzante
- Grappa
- Limoncello
- Caffè
- Disponiamo inoltre di alcuni tipi di carne, come FILETTI e FIORENTINA, il cui prezzo varia in base al peso
- Sono disponibili anche vini in bottiglia e spumanti (non inclusi nel menù)
- Il menù da 30 euro non comprende i primi piatti
- Possibilità di adattare il menù a persone con intolleranze alimentari o vegetariani